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Hélianthe Caure : Présentation de la séance, liens entre musique et œnologie ?
Séance spéciale œnologie : analyser la musique et le vin.
Avec la participation de Christophe Lavelle (CNRS / Muséum National d'Histoire Naturelle), René et Maya Wyttenbach (Visual Wine), Nicolas Vérin (Université de Californie, San Diego).
Hélianthe Caure : Présentation de la séance, liens entre musique et œnologie ?
René et Maya Wyttenbach : Le vin reçoit un visage - Développement de visual-wine
Christophe Lavelle : Vin et musique : discussion autour de quelques éléments de physiologie et d'épigénétique
Nicolas Vérin : In Vino Musica
Nicolas Vérin (Université de Californie, San Diego) À l'occasion d'une invitation par le Groupe de Musique Électroacoustique d'Albi, j'ai composé une œuvre électroacoustique intitulée In vino musica, s'inspirant de cinq cépages typique
November 8, 2013 29 min
Christophe Lavelle (CNRS & Muséum National d'Histoire Naturelle, Paris) L'influence de la musique sur la vigne, d'une part, et sur le vin, d'autre part, fait partie des questions mystérieuses qui alimentent régulièrement les discussion
November 8, 2013 01 h 20 min
Visual-wine a développé un système innovateur pour présenter un profil visuel des vins. Hors des rails traditionnels de la réception des vins par points et descriptions verbales, ce système présente visuellement les caractéristiques du v
November 8, 2013 57 min
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